TEMATY

Jak powstaje woda tonizująca: receptura i właściwości

Jak powstaje woda tonizująca: receptura i właściwości

Zakładamy, że musimy go kupić, ale jeśli wiesz, jak to zrobić tonik w domu miniesz chęć wydawania pieniędzy w sklepach i wolisz majsterkowanie. Jak możesz sobie wyobrazić, nie jest to trudna operacja, ale ważne jest przestrzeganie dawek i precyzja. L 'tonik jest to napój, który ma również kilka właściwości. Kojarzy nam się z ginem z tonikiem, a więc z czymś z pewnego transgresywnego punktu widzenia, ale sama w sobie ma ciekawe właściwości i może nam szczególnie latem pomóc.

Jak zrobić tonik: przepis

Zacznijmy od razu od przepisu na przygotowanietonik, a potem poznaj jego cechy. Bierzemy:

  • 4 szklanki wody 1 szklanka trawy cytrynowej pokrojonej na małe kawałki
  • skórka i sok z pomarańczy
  • skórka i sok z jednej cytryny
  • skórka i sok z jednej limonki
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu
  • 1 łyżeczka kwasu cytrynowego
  • 1 szczypta soli

Dla pomarańcza, cytryna i limonka nie należy używać skórki z białą częścią, ponieważ wynik byłby zbyt gorzki. Wszystkie składniki wkładamy do ognia i pozwalamy mu trochę się zagotować, następnie zmniejszamy do minimum i gotujemy przez krótkie pół godziny. W tym momencie filtrujemy kilka razy. Przygotuj osobno prosty syrop z 3/4 szklanki wody i 3/4 szklanki cukru i wymieszaj oba płyny. Jednak jak wielu z nas wie, woda z tonikiem jest gorzka i jak dotąd mamy bardzo słodki płyn. Musimy dodać konkretny składnik: plik Chiny.

Jak powstaje woda z tonikiem: cynamon

Otwórzmy rozdział, a raczej akapit, poza tym składnikiem, z którego musimy wyprowadzić kora chinowca, należy obchodzić się z nim z dużą ostrożnością, ponieważ może to spowodować zatrucia. Jak więc uzyskać smak, który naprawdę chcemy, aby nasza woda z tonikiem miała, to znaczy trochę gorzki, ale nie za bardzo? Przychodzi, aby nas uratować gencjana.

Potrzebujemy jego nalewki, którą możemy bezpiecznie stosować w ziołolecznictwie, ale mogłaby mieć zawyżoną cenę, do tego stopnia, że ​​wygodnie jest iść i bezpośrednio kupić już przygotowaną wodę tonikową. Rozwiązaniem jest, aby się tam znaleźć nalewka z goryczki. Weź trochę alkoholu, 10 cl w 60 stopniach, 2 części alkoholu etylowego, jedną część wody, a następnie 60 gramów Korzeń Goryczki. Korzeń kosztuje znacznie mniej niż nalewka. Dzięki naszej domowej nalewce możemy sprawić, że woda tonikowa, którą przygotowywaliśmy, będzie bardziej gorzka, ale jesteśmy bardzo ostrożni, ponieważ wystarczy kilka kropel, aby smak zmienił się w goryczkę w nagły i nieodwracalny sposób.

Woda tonizująca: charakterystyka

W języku angielskim mówimy o toniku lub indyjska woda z tonikiem. Ten napój gazowany w swojej tradycyjnej recepturze zawiera chininę (lub chininę), która ma właściwości przeciwgorączkowe, przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwmalaryczne i gorzkie. Pierwotnie, gdy została wynaleziona, była to woda gazowana z dużym dodatkiem chininy i była stosowana jako lek w profilaktyce przeciwko malarii. Z biegiem czasu stawał się coraz mniej bogaty w chininę i częściej używany jako napój przyjemny niż do celów leczniczych. Często spotykamy dodatek syropu na bazie glukozy, fruktozy i sacharozy, ale oczywiście nie wysyłamy wersji light, w której syrop jest zastępowany środkami alternatywne słodziki.

Woda tonizująca: właściwości

Obecność chinina woda z tonikiem może być problemem, ale także pewną zaletą. Ta substancja jest rzeczywiście bardzo przydatna przeciwko malarii. Wszystko zależy od dawek, te obecne w toniku są oczywiście dawkami bezpiecznymi, ale ważne jest, aby pamiętać, aby nie pić za dużo, być może zamiast wody. Przeciwko malaria dzienna dawka musi mieścić się w zakresie 500–1000 mg (lub 10 mg / kg masy ciała), przyjmowana co osiem godzin; dla osoby dorosłej o wadze 70 kg jest to około 2100 mg chininy dziennie.

Chinina może być również bardzo przydatna dla dzieci kurcze nóg ale nie wpadamy w nawyk, bo jeśli przesadzimy, możemy cierpieć na wymioty, biegunkę, zaburzenia widzenia i słuchu. Są też kategorie ludzi, od których lepiej trzymać się z dalekatonik, na przykład kobiety w ciąży lub karmiące piersią, aby upewnić się, że nie przekażą tej substancji noworodkowi lub płodowi. Nawet osoby cierpiące na choroby wątroby i / lub nerek są lepsze niż nie nadużywanie tej substancji.

Pod względem właściwości odżywczych woda tonizująca jest bardzo prosta i nie zawiera innych składniki odżywcze lub składniki odżywcze w znacznych ilościach. Ma dużo cukrów i to kolejny powód, dla którego lepiej z tym nie przesadzać, także ze względu na nasze zęby.

Woda tonizująca: historia

Dziś wodę z tonikiem używamy głównie do przygotowywania koktajli, takich jak gin z tonikiem lub tonik wódki, lub pijemy ją z plasterkiem cytryny lub limonki:gorzka cytryna ”i„ gorzka limonka ”. Pierwotnie był to rodzaj napoju leczniczego. Został odkryty w XIX wieku i był używany przez populacje afrykańskie i południowoazjatyckie, gdzie malaria jest endemiczna. Aby zobaczyć pierwszy komercyjny tonik, musimy poczekać do 1858 roku.


Wideo: Pij 1 szklankę wody kokosowej dziennie przez 2 tygodnie i zobacz, co się stanie (Wrzesień 2021).