TEMATY

Jogurt przeterminowany: stosowanie i porady

Jogurt przeterminowany: stosowanie i porady

Jak długo zachowuje jogurt? Można go jeść przeterminowany jogurt? Jak możesz to wykorzystać?

Zacznijmy od wskazania, jak jogurt może trwać od 1 do 3 tygodni po upływie daty ważności wydrukowanej na opakowaniu.

Oczywiście wiele zależy od konkretnego rodzaju jogurtu, prawidłowego przechowywania go i innych elementów, które powinny sugerować, czy jogurt rzeczywiście się zepsuł, czy nie. Krótko mówiąc, plik okres przechowywania jogurtu a jego efektywna data ważności zależy od wielu czynników, takich jak data sprzedaży, sposób przygotowania i sposób przechowywania.

Czy jogurt szybko traci ważność?

Czy jogurt szybko traci ważność? Tak, w porównaniu z innymi produktami, ale nie tak szybko, jak mogłoby się wydawać!

Jogurt jest w rzeczywistości produktem mleczarskim wytwarzanym w wyniku bakteryjnej fermentacji mleka, a większość jogurtów zawiera żywe fermenty mlekowe: korzystne aktywne enzymy, które zawiera, promują zdrowe środowisko jelitowe, gdy są spożywane zgodnie z warunkami i instrukcjami producenta.

Należy również pamiętać, że jogurt jest dostępny w wielu smakach i odmianach. Jest zatem jogurt niskotłuszczowy, jogurt grecki, jogurt z owocami i jogurt do picia. Nic więc dziwnego, że jogurt to jeden z najpopularniejszych produktów mlecznych na świecie!

Jak długo jogurt wytrzymuje od daty przydatności do spożycia

Ale jak długo jogurt wystarcza po dacie sprzedaży? Prawidłowo przechowywany jogurt przetrwa datę drukowania przez następujące okresy:

  • jogurt do picia (zamknięty), 7-10 dni w lodówce, 1-2 miesiące w zamrażarce;
  • Jogurt grecki (zamknięty), 1-2 tygodnie w lodówce, 1-2 miesiące w zamrażarce;
  • jogurt niskotłuszczowy (zamknięty), 1-2 tygodnie w lodówce, 1-2 miesiące w zamrażarce;
  • jogurt z owocami (zamknięty), 7-10 dni w lodówce, 1-2 miesiące w zamrażarce;
  • jogurt ogólnie (zamknięty), 2-3 tygodnie w lodówce, 1-2 miesiące w zamrażarce;
  • jogurt ogólnie (otwarty), 1 tydzień w lodówce, 1 miesiąc w zamrażarce.

Oczywiście, jogurt zachowuje trwałość, jeśli jest prawidłowo przechowywany. Pamiętaj jednak, że podobnie jak wiele innych produktów mlecznych, zwykle ma on datę ważności, która jest prosta ostatni termin, do którego producent gwarantuje jakość produktu, a nie jego bezpieczeństwo!

Dzięki temu rozróżnieniu istnieje możliwość wykorzystania jogurtu do celów kulinarnych jeszcze przez pewien czas po terminie wskazanym na opakowaniu.

Jak sprawdzić, czy jogurt jest zły?

Chociaż z pewnością nie są one testem bezbłędnym, Twoje zmysły są zwykle najbardziej niezawodnymi narzędziami do określenia, czy jogurt się zepsuł.

Na przykład spójrz na obecność lub brak płynu na powierzchni. Niewielka ilość płynu jest zwyczajna w większości jogurtów: to jest serwatka i faktycznie zawiera kilka składników odżywczych, które należy wymieszać z jogurtem przed spożyciem.

Jednak zwiększona ilość cieczy na powierzchni i zsiadła konsystencja w pobliżu dna pojemnika to pierwsze oznaki zły jogurt.

Ostatnim sygnałem, że Twój jogurt rzeczywiście się zepsuł, jest tworzenie się pleśni: w tym momencie należy wyrzucić cały pojemnik. Pamiętaj, że żywe kultury bakterii w jogurcie działają jak konserwanty, ale gdy te kultury zaczną umierać, może zacząć się formować i dominować pleśń. I oczywiście musisz powstrzymać się od spożywania spleśniałego jogurtu!

Przeczytaj także: Niskotłuszczowy lub cały jogurt, jak wybierać i przepisy

Jak przechowywać jogurt, aby przedłużyć jego trwałość?

Możesz pozwolić, aby produkty mleczne pozostały dłużej świeże, przechowując je w lodówce natychmiast po zakupie. Po otwarciu opakowania jogurt można przechowywać przez kilka dni, jeśli mimo to jest przechowywany ze szczelnie zamkniętą folią (lub w innym szczelnie zamkniętym pojemniku), aby nie dopuścić do wilgoci i innych zanieczyszczeń.

W przypadku opcji nawet długoterminowej jest to możliwe zamrozić jogurt przez miesiąc lub dwa z zachowaniem smaku (ale jednocześnie zabijając niewielką liczbę mnóstwa bakterii), zawsze jeśli używasz bezpiecznego pojemnika do zamrażania.

Przypominamy, że do zalet prawidłowego przechowywania żywności należy zdrowsza dieta, redukcja kosztów żywności i ograniczenie odpadów.

Użyj jogurtu przed wygaśnięciem

Aby uniknąć jakichkolwiek wątpliwości i pytań o rzeczywistą wartość jogurtu, jest to oczywiście właściwe zużyć przed upływem terminu ważności.

Biorąc pod uwagę, że jogurt dobrze pasuje do wielu przepisów - i bardzo różni się od siebie! - odrobina kreatywności nie powinna powstrzymać Cię przed wyczerpaniem się jogurtu przed upływem terminu.

Na przykład możesz użyć jej trochę zamiast tego w swoich ulubionych ciastach, mieszając ją z czekoladą i nie tylko. Możesz też włożyć trochę do blendera z bananami, pomarańczami, truskawkami, sokiem owocowym i lodem lub ulubionymi mrożonymi owocami, aby przygotować smaczne i pożywne smoothie.

Możesz też użyć ich zamiast majonezu do pysznego sosu do sałatek, a nawet zamrozić i zabrać ze sobą do pudełka na drugie śniadanie.

Krótko mówiąc, możliwości użyj jogurtu przed wygaśnięciem jest ich dużo. Jeśli natomiast jogurt przeterminował się kilka dni temu i jest prawidłowo przechowywany w lodówce, nie bój się: prawdopodobnie możesz go spożyć bez żadnych negatywnych skutków, ciesząc się jego oryginalną dobrocią.


Wideo: Jak zrobić domowy jogurt (Październik 2021).