TEMATY

Opakowania z tworzyw sztucznych nie zapobiegają marnowaniu żywności

Opakowania z tworzyw sztucznych nie zapobiegają marnowaniu żywności

Friends of the Earth publikuje badanie, z którego wynika, że ​​stosowanie plastikowych pojemników w celu zabezpieczenia żywności nie ogranicza jej marnowania. W raporcie zauważono, że w ostatniej dekadzie niepokojąco wzrosła liczba opakowań i marnotrawstwa żywności.

Odpady opakowaniowe z tworzyw sztucznych i odpady żywnościowe to dwa wielkie wyzwania, przed którymi stoi Europa. Dla Alodii Pérez, naszej szefowej Obszaru Zasobów Naturalnych i Odpadów, „te problemy są oznaką poważnej porażki obecnego systemu gospodarczego. Plastikowe pojemniki są dalekie od rozwiązywania problemów z odpadami żywnościowymi ”.

Raport koreluje odpady żywnościowe i opakowania z tworzyw sztucznych

W 2015 r. Marnotrawstwo żywności w Europie przyniosło stratę w wysokości 143 mld euro, co stanowi równowartość budżetu operacyjnego UE.Każda osoba w UE wytwarza średnio 173 kilogramy odpadów żywnościowych rocznie ponad dwukrotnie więcej niż jego własna waga. Tylko w Hiszpanii marnuje się 7700 milionów kilogramów żywności.

Odpady opakowaniowe z tworzyw sztucznych osiągają średnio 30 kg na osobę rocznie, z którego70% zostanie porzuconych, wysypanych lub spalonych. Według UNEP koszty środowiskowe tworzyw sztucznych wynoszą 15 000 milionów euro na całym świecie.

Przyczyny marnowania żywności i opakowań z tworzyw sztucznych są złożone; występujące w całym łańcuchu pokarmowym, od produkcji do spożycia.Nasz raport podkreśla wpływ, obowiązki i możliwości doskonalenia każdego z zaangażowanych sektorówdążąc do wspólnego ograniczenia ilości odpadów spożywczych i opakowań z tworzyw sztucznych.

Raport podkreśla równieżbrak wiedzy na temat skutków możliwych migracji chemicznych między opakowaniami z tworzyw sztucznych a żywnością. Konieczne jest skoncentrowanie badań na tym aspekcie, aby zapobiegać chorobom i ich unikać.

Jednym z powodów uzasadniających masowe stosowanie opakowań z tworzyw sztucznych jest ich zdolność do przechowywania żywności, jednak w ostatnim dziesięcioleciu, w którym opakowanie znacznie wzrosło, podobnie jak marnotrawstwo. jedzenie. Raport analizuje przyczyny źródłowe obu strumieni odpadów, przedstawia zmiany w modelu oraz rozwiązania, które ograniczyłyby oba rodzaje odpadów. Uważamy za nierozsądne uzasadnianie wzrostu jednego strumienia odpadów, opakowań z tworzyw sztucznych, w zamian za redukcję innego, żywnościowego, tym bardziej, gdy ta redukcja nie występuje.

Niektóre z zaobserwowanych przyczyn marnotrawstwa żywności, spowodowane pakowaniem, to wymagania dotyczące kalibrów dotyczące rozmiarów pojemników, które powodują wyeliminowanie produktów jadalnych w produkcji lub muti-pack. Te ostatnie wymagają zakupu ilości produktu, która może być większa niż faktycznie potrzebna, a tym samym generować marnotrawstwo, a także generować dużą ilość odpadów opakowaniowych z tworzyw sztucznych.

Globalizacja rynku żywnościowego i spekulacje powodują nadprodukcję żywności i dewaluację jej ceny, co powoduje wzrost marnotrawienia żywności. Ten system jest jedną z głównych przyczyn głodu i niedożywienia.Sytuacja jest paradoksalna: chociaż w samej UE marnuje się około 88 miliardów kilogramów żywności, ponad miliard ludzi ma problemy z dostępem do wystarczającej ilości żywności.

Istniejące doświadczenia z krótkimi sieciami dystrybucji, hurtowniami, dostawami do domu żywności w opakowaniach wielokrotnego użytku itp., Więcej informacji na temat konserwacji żywności dla obywateli iAlternatywy oparte na suwerenności żywnościowej pokazują, w jaki sposób rozwiązania muszą dotrzeć do źródła problemu i wiązać się ze zmianą modelu w obecnym łańcuchu pokarmowym.

Pobierz raport (PDF) poniżej:


Wideo: Odpady - krótka historia o niemarnowaniu żywności. (Wrzesień 2021).