Warzywa

Jak uprawiać mikroogrody w domu

Jak uprawiać mikroogrody w domu

Rozpoczęcie tych mini wersji wegetariańskich i ziołowych jest proste.

Jeśli lubisz ogrodnictwo w pomieszczeniach i chcesz żywego dowodu na to, że dobre rzeczy naprawdę są w małych opakowaniach, wypróbuj mikroogrody.

Mikroogrody to sadzonki większości standardowych warzyw i ziół. Pomyśl między innymi o rzepie, rzodkiewce, brokułach, kalafiorach, marchewce, selerze, boćwinie, sałacie, szpinaku, rukoli, amarantusie, kapuście, burakach, pietruszce i bazylii. Ponieważ rośliny muszą być zbierane, gdy są małe, zwykle około 3 do 4 cali lub mniej i rozwinęły swoje pierwsze dwa „prawdziwe” liście, rosną lepiej w pomieszczeniach niż w ogrodzie. Oznacza to, że każdy może je uprawiać na parapecie, pod blatem kuchennym lub przy pomocy światła w garażu.

Te pyszne kęsy są pełne składników odżywczych, a intensywny smak ich drobnych listków często naśladuje smak dojrzałej rośliny. Na przykład dzięki mikro-ogrodom bazylii można uzyskać smak bazylii bez konieczności wyhodowania rośliny do dojrzałości. Służą jako przystawka, ozdabiają talerz i są zabawnym sposobem na zdrowe odżywianie i jednoczesne zaimponowanie rodzinie i przyjaciołom.

Greg Pryor, profesor biologii na Francis Marion University we Florencji w Południowej Karolinie, odkrył radość z uprawy i jedzenia mikroogrodów, kiedy był sfrustrowany, próbując znaleźć kiełki fasoli w sklepach spożywczych. To skłoniło go do próby wyhodowania własnego, co doprowadziło go do mikro-ogrodów.

„Na początku skierowaliśmy fasolę mung, a potem odkryłem, że brokuły mogą kiełkować” - powiedział. „Spróbowałem tego i stwierdziłem, że kiełkowały bardzo szybko. Kiedy gotowałem z małymi brokułami, stwierdziłem, że smakują tak samo jak główki brokułów. Robię dużo azjatyckich potraw, takich jak tajskie pho, wietnamskie i tym podobne. Dużo kuchni włoskiej, dużo kuchni francuskiej, cały czas gotuję w domu i uwielbiam wprowadzać kolory i smaki różnych warzyw, używając mikrozielonych jako dekoracji.

Pryor jest właścicielem farmy o powierzchni 130 akrów we Florencji i zawsze był osobą na świeżym powietrzu, która uwielbia sadzić ogrody, hodować zwierzęta i żyć z ziemi w jak największym stopniu. Ale on uprawia mikrozielone pod lampami w swoim garażu. Uważa, że ​​każdy może zrobić to samo z prostym ustawieniem światła w domu, mieszkaniu lub mieszkaniu.

Jak uprawiać mikroogrody

Metoda zalecana przez firmę Pryor do uprawy mikroogrodów jest taka sama, niezależnie od lokalizacji, z której korzystasz w domu.

Aby rozpocząć, będziesz potrzebować małego, płytkiego pojemnika, takiego jak resztki plastikowego pudełka na wynos lub aluminiowego talerza do ciasta. Użyj przezroczystych plastikowych spodków o średnicy 5 cali, które znajdują się pod doniczkami. Możesz użyć wszystkiego, co jest przydatne, ale cokolwiek wybierzesz, upewnij się, że ma otwory drenażowe lub że możesz je dodać.

Firma Pryor zaleca zakup prostej i niedrogiej ziemi doniczkowej. Nie musisz kupować drogiej ziemi doniczkowej, ponieważ rośliny będą gotowe do zbioru w ciągu 10-14 dni, co nie wystarczy, aby skorzystać z nawozów lub innych dodatków, które mogą podnieść cenę kupowanej w sklepie gleby. Wystarczy dodać pół cala ziemi do pojemnika.

Nasiona, których używasz, są osobistym wyborem w oparciu o Twój gust. Niektóre proste zasady, które sugeruje Pryor, to kupowanie nasion luzem, ponieważ jest to znacznie bardziej opłacalne, wybierz szybko rosnące nasiona i siej je gęsto w pojemniku, aby pokryły powierzchnię ziemi. Dla porównania, w mikro-ogrodach, które uprawia, znajdują się rzepa, rzodkiewka, brokuły, kalafior, sałata, szpinak, rukola, amarantus, kapusta, buraki, pietruszka i bazylia.

Dokładnie rozprowadź nasiona i ziemię za pomocą butelki z rozpylaczem. Nie próbuj podlewać gleby nawet małą konewką, ponieważ spowoduje to wyparcie i ponowne rozprowadzenie nasion, być może nawet wymycie ich z pojemnika. „Kiedy zacząłem uprawiać mikroogrody, próbowałem użyć jednej z tych fajnych konewek” - powiedział Pryor. „Nawet maluchy dają za dużo bieżącej wody, co wypiera nasiona lub je myje. Wszystko, czego potrzebujesz, to butelka z rozpylaczem umieszczona w łagodnej mgiełce i bieżącej wodzie ”. Po spryskaniu nasion i gleby delikatnie spłaszczyć nasiona na ziemi. Pryor lubi używać spodka tego samego rozmiaru co spodek do sadzenia, ale mówi, że możesz użyć wszystkiego, co jest przydatne.

Aby zakończyć proces sadzenia, przykryj pojemnik pokrywką, taką jak odwrócony spodek lub folia aluminiowa. Celem jest zapobieganie przedostawaniu się światła do nasion. „To zachęca do kiełkowania nasion, tak jakby zostały one zakopane, i do wydłużania łodyg” - powiedział Pryor.

Trzymaj pokrywkę na spodku, aż nasiona wykiełkują i wyrosną na cal lub dwa, co zwykle zajmuje 3-5 dni, w zależności od rodzaju nasion i temperatury w obszarze uprawy. Wystarczy zdjąć pokrywkę, aby opróżnić glebę kilka razy dziennie, aby była wilgotna, co zachęci nasiona do kiełkowania.

Gdy blanszowane sadzonki osiągną wysokość cala lub więcej, zdejmij czapkę i pozostaw ją. Po wystawieniu na działanie światła mikrozielenia zmienią kolor z jasnego lub ciemnozielonego lub czerwonego na ciemniejszy, zaczną szybko rosnąć, wypełniać się i tworzyć grubą matę. Kiedy mają dwa liście na szczycie małych łodyg, są gotowe do zbioru.

Aby zebrać plony, weź mały pojemnik i kilka nożyc kuchennych do obszaru uprawy. Weź jedną rękę i zgrupuj grupę roślin, a drugą ręką i nożyczkami przytnij rośliny tuż nad linią gleby. Najlepiej zrobić to tuż przed podaniem potraw. Możesz spróbować przechowywać je w lodówce, ale pamiętaj, że te małe rośliny mają krótki okres przydatności do spożycia, dlatego musisz je uprawiać w domu, aby się nimi cieszyć. (Nie bez powodu nie są dostępne w sklepach spożywczych!)

Po zebraniu całego spodka wrzuć ziemię do stosu kompostu, zamiast próbować jej ponownie użyć. Dlatego firma Pryor zaleca niedrogą ziemię doniczkową. Wyczyść spodek i rozpocznij kolejną uprawę!

Dodatkowe wskazówki dotyczące uprawy mikro ogrodów

Czy powinieneś moczyć nasiona? Z doświadczenia Pryora wynika, że ​​nie robi to różnicy. Poza tym, powiedział, jest to często niepraktyczne, ponieważ nasiona niektórych roślin są jak małe główki od szpilek. Uważa, że ​​warto zrobić kolejny krok w sprawie dużych nasion, takich jak słoneczniki. Podobnie jak wiele innych rzeczy w ogrodnictwie, fajnie może być wypróbowanie mikrogranulek girasper lub innych mikrogranul o dużych nasionach.

Parapety czy pod światłami? Dorastanie na parapecie Pryora nie przyniosło dobrych rezultatów. Istnieje kilka problemów z parapetami. Największe jest to, że światło pada na rośliny pod kątem. W rezultacie rośliny będą wyginać się w kierunku światła zamiast rosnąć w górę. W rezultacie wydają się być chude z powodu światła pośredniego. Być może mógłbyś to zrekompensować, obracając tacę do uprawy, aby spróbować uzyskać równomierny wzrost w pionie. Innym problemem jest to, że ramy okienne są zwykle węższe niż rosnące pojemniki, co tworzy rodzaj niezręcznej równowagi. Jeśli jesteś miłośnikiem kotów, którego pupil lubi siedzieć na oknie, możesz mieć dodatkowy problem!

Czy możesz je uprawiać w ogrodzie? Pryor powiedział, że nigdy nie próbował ich uprawiać w ten sposób. Uważa, że ​​jednym problemem byłyby owady, a inny deszcz, który powala delikatne rośliny.

Co powiesz na szklarnię? Jeśli masz, świetnie. Ale nie buduj szklarni dla mikroogrodów!

Czy powinieneś używać świateł do uprawy roślin? Możesz, ale dodatkowy koszt nie jest konieczny. Pryor powiedział, że będą dobrze rosły pod świetlówką.

Microgreeny pod światłem

Znalezienie odpowiedniego miejsca w domu może być trudne, ale zwykła lampa fluorescencyjna może zdziałać cuda. Tutaj, obok niektórych świeżo posadzonych nasion, znajdują się prawie gotowe do zbioru mikrozielonki. (Zdjęcie: Greg Pryor)

Czy zimą w garażu zrobi się zbyt zimno? To zależy od tego, gdzie mieszkasz. Jeśli jesteś w klimacie północnym, możesz umieścić maty grzewcze pod spodkami lub dodać źródło ciepła. Ale zanim dojdziesz do tego kosztu, możesz również przynieść tace do uprawy w pomieszczeniach, w szczególnie zimnych okresach.

Czy powinieneś kupować nasiona luzem? Policz, radzi Pryor. Powiedział, że znalazł 160 000 nasion mikro-ogrodowych za 16 USD. Porównaj to, powiedział, z pójściem do lokalnego sklepu spożywczego i kupieniem paczki nasion za 2–3 USD. Niedawno znalazłeś funt nasion brokułów, jarmużu, kapusty i rukoli za 16 USD. Rozpocznij wyszukiwanie w Internecie od słów kluczowych, takich jak mikroogrody / nasiona / nasiona / mikrozielone.

Jak szalony i szalony możesz się stać? Jeśli chcesz poeksperymentować z nasionami innymi niż te, które normalnie uprawia się na mikrozielone, upewnij się, że liście tych roślin są jadalne. Na przykład Pryor nigdy nie uważał uprawy marchwi za mikroogrody, dopóki przyjaciel nie poinformował go, że będą dobrze działać. Z drugiej strony nasiona pomidorów prawdopodobnie nie byłyby dobrą opcją.

Dwa typowe błędy, których należy unikać

1. Upewnij się, że gleba ma wystarczającą ilość wody, ale nie za dużo. Chodzi o to, aby dobrze zwilżyć ziemię swoim panem, ale jej nie nasycać. Upewnienie się, że talerz ma otwory drenażowe, zapobiegnie przemoczeniu gleby. Jeśli używasz spodka, takiego jak gliniany, upewnij się, że nie znajduje się on w wodzie. Gliniane spodki wchłaniają wodę do gleby.

2. Niewystarczająca ilość nasion. Całkowicie zakryj powierzchnię podłogi. Celem jest uzyskanie ładnej, gęstej maty na kiełki. „Dlatego chcesz kupować nasiona luzem!” - powiedział Pryor.

Tom oder

Artykuł oryginalny (w języku angielskim)


Wideo: Filodendron i hoya. Sadzę i opowiadam (Wrzesień 2021).