Przepisy na warzywa

Placki z kuskusem, szpinakiem i serem feta

Placki z kuskusem, szpinakiem i serem feta

Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć te pyszne wegetariańskie placki ze szpinakiem.

Składniki

  • 300 g kuskusu
  • 250g mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego
  • 100 g łagodnego sera feta, drobno pokruszonego
  • 1 żółtko
  • Do podania 1 cytryna plus cząstki cytryny

Metoda

  • Krok 1
    Aby przygotować kuskus, wlej wodę i sól do rondla i podgrzej. Gdy zacznie wrzeć, dodaj kuskus, mieszając szpatułką lub łyżką na tyle, aby cały kuskus był równomiernie nasączony. Powtarzam, trzeba jak najmniej mieszać. Wyłącz ogień, przykryj patelnię i odstaw na 5 do 7 minut. Przełóż do dużej miski.
  • Krok 2
    Wyciśnij nadmiar wilgoci ze szpinaku. Zetrzyj cytrynę (będziesz potrzebować 1 łyżeczki skórki) i wyciśnij sok (będziesz potrzebować 1 1/2 łyżki). Do kuskusu dodać szpinak, żółtko, skórkę z cytryny i sok. Dopraw i wymieszaj. Podziel miksturę na 8 porcji. Mokrymi dłońmi uformuj osiem placków o szerokości 6,5 cm.
  • Krok 3
    Podgrzej dużą, natłuszczoną, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Gotuj hamburgery przez 1-2 minuty z każdej strony lub do uzyskania ciepłego i złotego koloru. Podawać z kawałkami cytryny.


Wideo: NALEŚNIKI SZPINAKOWE Z BIAŁYM SEREM (Wrzesień 2021).