AKTUALNOŚCI

Kuskus, z Bliskiego Wschodu na świat

Kuskus, z Bliskiego Wschodu na świat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuskus to oryginalna potrawa kuchni berberyjskiej. Jego przygotowanie składa się z mielonej semoliny pszennej, ale nie na tyle, aby stała się mąką.

Jest bardzo popularny na Bliskim Wschodzie, w Afryce i Maghrebie, a potrawy przygotowywane z tego rodzaju makaronu mają tę samą nazwę. Jest tak pyszny, że został wkomponowany w gastronomię wielu krajów świata i w ten sposób pojawiło się mnogość wariantów i przepisów, które pozwalają nam dziś przyrządzać go na bardzo różne sposoby.

Stąd w restauracjach, w których możemy zasmakować tych bujnych kuchni, można znaleźć dania z kuskusu z kurczaka, warzyw, ryb, jagnięciny ... Kuskus pod względem zastosowania przypomina nasze dania z ryżu które pasują do wszystkiego i okazują się być bardzo energetycznym jedzeniem.

Dziś dzielimy się przepisem ze świeżym i lekkim kuskusem w stylu śródziemnomorskim:

Sałatka z kuskusem

Składniki na przepis:

  • 250 gramów kuskusu
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • 8 serc karczochów
  • 200 gram czarnych oliwek bez pestek
  • Trochę świeżych liści bazylii
  • Opcjonalnie: ser feta

Składniki na dressing:

  • 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sok z 1 dużej cytryny
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka świeżego oregano, mielonego
  • 1/2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • Sól i pieprz do smaku

Najpierw gotujemy kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu wkładamy do dużej miski i rozkruszamy widelcem.

Umyj i pokrój pomidory, karczochy i oliwki na pół. Świeżą bazylię myjemy i drobno siekamy. Wszystkie te składniki miksujemy w misce z kuskusem i rezerwujemy.

Aby zrobić opatrunek. W małej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, czosnek, oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Polej dressingiem sałatkę kuskus i mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną idealnie połączone. W razie potrzeby smakujemy i rektyfikujemy sól i pieprz.

Możemy ją podać od razu lub schować w lodówce do ostygnięcia przez kilka minut, sałatkę można schłodzić lub rozgrzać, tak jak lubimy.

Uwaga: Te ilości są przeznaczone dla około 6-7 osób, ale w razie potrzeby można je dostosować. Sałatkę możemy zrobić dzień wcześniej, będzie w idealnym stanie do 3 dni w lodówce.


Wideo: ПРИГОТОВЛЕНИЯ. (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Kontar

    Tak, ta zrozumiała wiadomość

  2. Darn

    Czas wznieść pomnik do autora w ciągu jego życia. Kto się zgadza?

  3. Fiacra

    Tak, rozumiem cię. W nim też coś wyróżnia myśl, zgadza się z tobą.



Napisać wiadomość