TEMATY

Karotenoidy: gdzie się znajdują

Karotenoidy: gdzie się znajdują

Karotenoidy, substancje, które często łączymy tylko pod wpływem impulsu i tylko z opalaniem, ale które zamiast tego mają wiele innych przydatnych właściwości dla naszego zdrowia i piękna. Nie umniejszając opalenizny i tych, którym bardzo zależy na jej utrzymaniu, zobaczmy, dlaczego nawet jeśli blada cera nam nie przeszkadza, musimy jeszcze zarezerwować karotenoidy 12 miesięcy w roku.

Karotenoidy: gdzie się znajdują

Na szczęście nie brakuje im natury, wręcz przeciwnie, jest ich dużo. W roślinach występują w owocach, nasionach, liściach i korzeniach, a także w innych częściach. To jest o barwniki roślinne o charakterze lipidowym służą do wychwytywania światła, które nie jest pochłaniane przez chlorofil i to obecne w nadmiarze. Ich funkcją jest środki fotoprotekcyjne.

Karotenoidy: bogata żywność

Łatwo nam je dobrze zaopatrzyć, ponieważ tak jest liczne produkty spożywcze, które go zawierają w dobrych ilościach. Są to głównie warzywa, w szczególności należy je wymienić wśród najbogatszych potraw dynia, marchewka, arbuz, papryka, pomidor, morela i melon. Ogólnie możemy mówić o pomarańczowych potrawach lub produktach w kolorach od czerwonego do żółtego, ale o różnych rodzajach sałatek i niektórych zielone warzywa jak pietruszka, kapusta i inne warzywa z zielonymi liśćmi.

Karotenoidy: właściwości

Są prekursorami witamina A (lub retinol), typowa substancja królestwa zwierząt, bardzo ważna dla naszego zdrowia, z którą wiąże się obecność B-karoten. L 'alfa-karoten wytwarza witaminę A mniej łatwo niż postać Β, ale ma inne zalety, których nie można wyrzucić. Alfa karoten jest znacznie bardziej skuteczny jako przeciwutleniacz i ta wartość nie pozostała niezauważona.

W karotenoidach występuje również likopen to by miało właściwości przeciwnowotworowe i przeciwutleniające 2 razy wyższa niż B-karoten, nadal trwają badania mające na celu zbadanie tych cech.

Karotenoidy i palenie

Pomocne może być również spożywanie pokarmów bogatych w karotenoidy chroń się przed niektórymi chorobami i skutkami starości. Substancje te w rzeczywistości przeciwdziałają działaniu wolne rodniki którzy są zbyt agresywni, gdy doświadczają stresujących sytuacji, ale także podczas palenia lub poddawania siędziałanie zanieczyszczeń.

Karotenoidy i garbowanie

Nie tylko pomagają dłużej utrzymać opaleniznę, ale takżechronią skórę przed promieniowaniem słonecznym i sprawić, że już latem cera będzie bardziej brązowa. Dlatego zaleca się spożywanie dużych ilości, uważając, aby nie dopuścić do tego żółtawa skóra, szczególnie na dłoniach i podeszwach stóp.

Karotenoidy i flawonoidy

Są też i flawonoidy należą do najważniejszych substancji dla naszego zdrowia i mają ogromny potencjał, gdy pojawi się żywność, która je zawiera spożywane świeże. Jeśli z drugiej strony są przetwarzane, upływa czas i zachodzą procesy chemiczne, które degradują oba. W ten sposób tracimy wszystkie korzyści, które wynikałyby z jedzenia teraz.

Karotenoidy przeciwutleniające

Ogólnie przeciwdziałają działaniu wolnych rodników więc mają działanie przeciwutleniające. Luteina jest najskuteczniejsza w zapobieganiu zwyrodnienie plamki związane z wiekiemchoroba siatkówki, która może prowadzić do ślepoty.

Karotenoidy: suplementy

Często słyszymy o suplementach, ale nie łudźmy się, że to to samo bogata i zbilansowana dieta i kilka tabletek dziennie, oczywiście lepiej niż nic, ale aby chronić nas przed przedwczesnym starzeniem się i chorobami układu krążenia, opóźniające wypadanie włosów i pojawianie się zmarszczek, dobrze jest spożywać pokarmy zawierające wiele karotenoidów, w tym także jagoda, winogrono, papaja i cytrusy. To nie jest takie wielkie poświęcenie.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł, śledź mnie również na Twitterze, Facebooku, Google+, Instagramie

Może Cię również zainteresować

  • Idealna opalenizna: przydatne wskazówki
  • Pomarańcze i opalenizna
  • Marchew: właściwości i zalety


Wideo: Pistacje prażone solone, Felix. Opinie ekspertów o produktach spożywczych (Listopad 2021).