Kategoria Jedzenie

Gallo Pinto. Kostarykański przepis na ryż i fasolę
Jedzenie

Gallo Pinto. Kostarykański przepis na ryż i fasolę

Miałem szczęście spędzić część lata w Kostaryce. To tradycyjne danie, które każdy Tico je na śniadanie, obiad i prawdopodobnie kolację. Nigdy nie przyzwyczaiłem się do śniadania, ale oto, co wymyśliłem, aby naśladować moje podróże. DLA 4 OSÓB 2 szklanki ugotowanego białego ryżu 2 szklanki ugotowanej czarnej fasoli 1/2 szklanki bulionu z fasoli (lub bulionu warzywnego) 1/2 posiekanej cebuli1 posiekana papryka 2 ząbki czosnku, posiekane 2 łyżki świeżej kolendry, posiekane 2 łyżki oleju roślinnego ciężka śmietana sojowa, jako polewa Podsmaż cebulę i paprykę na oleju roślinnym przez około 3 minuty.

Czytaj Więcej

Jedzenie

Stary Indianin. Przepis wegetariański z Nikaragui

Receptura „Indio Viejo” pochodzi z Nikaragui, podobnie jak w całej kulturze amerykańskiej, w przeszłości produkty przygotowywane były na bazie kukurydzy. Polega ona na mieszaniu wszystkich składników na małym ogniu, pochodzenie i przyczyna są wciąż nieznanego pochodzenia, przenoszona była z pokolenia na pokolenie.
Czytaj Więcej
Jedzenie

Gallo Pinto. Kostarykański przepis na ryż i fasolę

Miałem szczęście spędzić część lata w Kostaryce. To tradycyjne danie, które każdy Tico je na śniadanie, obiad i prawdopodobnie kolację. Nigdy nie przyzwyczaiłem się do śniadania, ale oto, co wymyśliłem, aby naśladować moje podróże. DLA 4 OSÓB 2 szklanki ugotowanego białego ryżu 2 szklanki ugotowanej czarnej fasoli 1/2 szklanki bulionu z fasoli (lub bulionu warzywnego) 1/2 posiekanej cebuli1 posiekana papryka 2 ząbki czosnku, posiekane 2 łyżki świeżej kolendry, posiekane 2 łyżki oleju roślinnego ciężka śmietana sojowa, jako polewa Podsmaż cebulę i paprykę na oleju roślinnym przez około 3 minuty.
Czytaj Więcej
Jedzenie

Zwróć uwagę na aromat i smak potraw

W środy w południe szukam moich małych wnuczek po szkole i przynoszę je do domu na wspólne jedzenie. Chłopcy i dziewczęta wychodzą głodni po ciężkim dniu pracy. Wszyscy ludzie, którzy szukają dzieci, przynoszą im jedzenie, które jedzą z apetytem i zabawiają je, aż wrócą do domu, aby zjeść.
Czytaj Więcej